美食頻道
中山市烹飪協會成立
計劃開辦粵菜師傅學校
發佈時間:2020-09-02 來源:中山日報

本報訊  8月31日,中山市烹飪協會成立大會在東區三溪酒樓舉行,中山餐飲界名家名廚近百人聚首,共同見證中山市烹飪協會成立。大會全票通過鄭耀榮為首屆會長。

鄭耀榮是中國註冊烹飪大師,鄭耀榮粵菜師傅大師工作室主持人,有豐富的粵菜烹飪經驗及餐飲管理經驗,當選後,他將帶領會員致力於中山烹飪事業,延續中山飲食傳統,保護成果,倡導飲食健康與安全,培養優秀後備人才。

“經歷新冠肺炎疫情對行業的打擊,我們更加有危機感,深感責任重大,使命光榮。”鄭耀榮説,“中山廚師遍佈全國全世界,中山有發達的飲食業,有豐厚的飲食資源,師承、發展、培養人才,是我們烹飪人應該承擔的。”

據悉,協會成立後將繼續辦好中山市粵菜師傅名菜名廚名店評選,計劃舉辦國家級乳鴿烹飪主題大賽,開辦中山粵菜師傅學校。

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